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Secteur
Type de plat
Besoins nutritionnels
Pommes dauphines
Durée de cuisson: 40 mins
Nombre de portions: 10
Nutrients per 100g:
Ingrédients principaux...
1,5L eau froide
Produits Apollo
500g de Prep Pomme Dauphine R008082
Marinade Culinaire Jaeger Toscane R215135
Marinade Culinaire Jaeger Provençale R152035
Mode opératoire...
1. 500g de préparation pour 1 litre d'eau.
2. Mélanger au batteur la poudre et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laisser reposer 15 à 20 minutes.
3. Former les pommes Dauphines à la cuillère et les plonger dans l'huile de friture à 160°C environ.
4. Cuire 6 minutes jusqu'à obtention d'une croûte dorée.
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6 Rue Robert Moinon
95190 Goussainville
FRANCE
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