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Secteur
Type de plat
Besoins nutritionnels
Œuf mimosa
Durée de cuisson: 30 mins
Nombre de portions: 10
Agrémenter de salade et légumes frais de votre choix pour une entrée rapide et facile.
Nutrients per 100g:
Ingrédients principaux...
20 œufs durs
Produits Apollo
40g de crème de sauce Italienne S11341
40g de crème de sauce Nordique S11342
20g de glaçage balsamique A407120
Mode opératoire...
1. Couper les œufs en deux, retirer le jaune et les séparer en deux portions égales.
2. Mélanger la crème de sauce Italienne Rejo dans une des portions de jaunes en les écrasant bien.
3. Même opération sur la 2ème portion de jaunes d’œufs avec la crème de sauce Nordique Rejo.
4. Garnir les blancs d’œufs avec les deux préparations à l'aide d'une poche à douille cannelée
5. Dresser et décorer avec le glaçage balsamique Apollo.
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6 Rue Robert Moinon
95190 Goussainville
FRANCE
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